Exhaurit
GEWürztraminer
67,50 €
Impostos inclosos

Aquest pack conté 6 unitats.

Preu per unitat: 11,25 €

Un dels cinc monovarietals clàssics de Sumarroca, elaborat des de fa més de 25 anys amb les vinyes pròpies de la finca Sumarr

Vins

NOTA DE TAST

Color groc brillant d’intensitat mitjana amb reflexos verdosos. Aroma delicada i agradable amb records florals de gessamí i rosa combinats amb aromes afruitades de préssec de vinya. En boca és sedós i fresc, amb gran intensitat de notes florals. Postgust llarg i perfumat.

CARACTERÍSTIQUES DE LA VINYA

Vi elaborat a partir de la parcel·la Arnan, plantada l’any 1985. Terreny calcari, pobre en matèria orgànica i amb restes de graves.

VEREMA

L’anyada 2014 va començar amb pluges intenses al novembre, que van deixar pas a un hivern suau i molt sec. La brotada es va avançar algun dia respecte els darrers anys i al començament van caure precipitacions de 60 litres, que van provocar un bon creixement. La primavera va ser suau, sobretot de dia, i més aviat seca. Tan sols a finals de maig va ploure de manera continuada. Durant el juny les temperatures van pujar considerablement, amb unes humitats altes. La resta de l’estiu va registrar temperatures moderades de dia i mínimes normalitzades i amb algunes pluges. La verema va començar una mica més tard del que és habitual, amb una producció menor a l’anyada anterior.

ELABORACIÓ

Petita maceració prefermentativa a 10 ºC durant 4 hores per extreure tota la complexitat de la varietat. Premsatge suau i desfangament estàtic de 24 hores. Fermentació a 14 ºC durant 20 dies. Trasbals i repòs en acer inoxidable abans de l’embotellament.

Alcohol: 12,3% vol.
Sucre residual: 1,9 g/l
Acidesa: 3,80 g/l
pH: 3,18

Productes en promoció

Has no content to show!