Graons D.O. Monsant
61,50 €
Impostos inclosos

Aquest pack conté 6 unitats.

Preu per unitat: 10,25 €

Vi elaborat en la DO Montsant. Quan Bodegues Sumarroca va voler elaborar un vi en la denominació d'origen Montsant, es va buscar una zona on el rastre del terreny en el vi quedés ben definit.

Vins

NOTA DE TAST

Color cirera, d’intensitat mitjana, amb irisacions violàcies. Aroma fresca, neta i elegant, molt afruitat, amb notes de cirera i gerds, amb un fons lleugerament anisat. En boca és llaminer, amb molta fruita i una estructura madura i integrada. Sensacions finals afruitades i sedoses.

DESCRIPCIÓ

Vi elaborat a la DO Montsant. Quan Bodegues Sumarroca va voler elaborar un vi a la denominació d’origen Montsant, es va buscar una zona on l’empremta del terreny en el vi fos ben definida. Vam escollir la zona del Masroig, on els terrenys tenen un percentatge lleugerament superiors d’argiles que li confereixen una suavitat superior, així com una influència important del riu Ebre, que li permet aguantar millor les altes temperatures de l’estiu. L’anyada 2012 al Masroig s’ha caracteritzat per ser bastant seca, amb un estiu realment càlid. Tot i això, la poca aigua que va caure des de finals de primavera fins a l’inici de la collita es va repartir adequadament cada 20-30 dies, fet que va permetre arribar a la maduració de manera equilibrada. La producció, però, va disminuir un 18 %. A finals de setembre hi va haver una important pluja que va ajudar, a més a més, a allargar la maduració en el cas de la carinyena.

CARACTERÍSTIQUES DE LA VINYA

  • Situació: terme municipal del Masroig
  • Composició del sòl: terrenys francs i francs argilosos
  • Conducció: vas i royat doble
  • Altitud: entre 100 i 350 metres
  • Exposició: sud, sud-oest
  • Ceps/hectàrea: 2500-3200
  • Producció/hectàrea: al voltant de 4500 kg
  • Edat de les vinyes: entre 30 i 40 anys en el cas de la garnatxa i la carinyena, i 15 anys en el cas del sirà

ELABORACIÓ I CRIANÇA

  • Varietats: 50 % carinyena, 35 % garnatxa, 15 % sirà
  • Verema: 25 de setembre per al sirà, 28 setembre per a la garnatxa i 9-10 d’octubre per a la carinyena
  • Primera anyada d’aquest vi: 2012
  • Nombre d’ampolles: 15 000
  • Fermentació:Tancs d’acer inoxidable
  • Durada de la fermentació: 10 dies
  • Temperatura de fermentació: 26 °C
  • Tècnica de maceració: delestatge i remuntatges
  • Durada de la maceració: 17 dies
  • Criança
  • Mesos en barrica: 4
  • Mida de les barriques: 300 litres

Alcohol: 13,7 % vol.
Sucre residual: 0,23 g/l
Acidesa: 3,35 g/l

Productes en promoció

Has no content to show!