Posidonia Rosat D.O Penedès- Magnum
74,70 €
Impostos inclosos

Aquest pack conté 6 unitats.

Preu per unitat: 12,45 €

Chill Out Mediterrani.   Vi elaborat amb varietat ull de llebre de la finca Molí Coloma, a Subirats. El sòl d’aquesta vinya té una gran concentració de còdols, fet que li dóna una frescor i una personalitat úniques.

Vins

NOTA DE TAST

Color rosa pàl·lid amb tonalitats rosades. Aroma intensa i complexa amb notes afruitades de maduixa àcida i poma àcida combinades amb notes florals de violeta i rosa. En boca és elegant, fresc i afruitat. Hi destaquen les notes afruitades de maduixa, que es mantenen al llarg del gust i del postgust.

CARACTERÍSTIQUES DE LA VINYA

L’anyada 2016 té com a tret característic principal i determinant el ser de les més seques de la història, amb una pluviometria un 55% inferior a l’habitual. Aquest fet, juntament amb una lleugera sequera acumulada de l’any anterior, va fer que la vinya reaccionés de forma intel·ligent i s’adaptés de manera natural a les expectatives; va decidir no fer créixer tant els grans de raïm per a assegurar que aquests grans maduressin de forma impecable. Pel que fa a les temperatures, van començar amb una tardor i hivern extremadament càlids amb temperatures mitjanes dos graus superiors al que seria normal. La resta de l’any, les temperatures van ser lleugerament superiors a la mitja en 1oC i sense registres radicalment elevats. A l’agost, les mínimes van baixar i van ajudar a una correcta maduració dels grans petits.

ELABORACIÓ

Vi rosat elaborat de manera tradicional, tot i que la intensitat de color és baixa. Maceració de les pells amb el most durant 6hores a 10 oC. La combinació de la selecció de la vinya i el control tèrmic immediat possibilita aquesta elaboració sense que la intensitat colorant sigui elevada, i se n’extreuen aromes i gustos de qualitat elevada. Desfangament estàtic de 24 hores i fermentació a temperatura controlada de 16 oC.

DADES ANALÍTIQUES I DECLARACIÓ D’AL•LÈRGENS

Alcohol: 11,00 % vol.

Sucre residual: 2,8 g/l

Acidesa: 3,65 g/l

pH: 3,17

Els nostres productes contenen sulfits.

Els nostres productes no contenen ni gluten, ni derivats de la llet, ni hi ha perill de contaminació encreuada.

Productes en promoció

Has no content to show!