Cata de las nuevas añadas con Manel Plà

 

MANEL PLÀ VILANOVA, participó  el pasado viernes  20 de enero en Bodegas Sumarroca  en la cata de las nuevas añadas. Como experto e innovador analista sensorial de vinos  destacó la excelencia  en los blancos SUMARROCA  como  el Il.lògic, Sauvignon , Tuví, Temps de Flors, Chardonnay.  También degustó  los cavas  Brut Nature y Grand Cuvee considerándolos de entre los mejores cavas mediterráneos.

Manel Plà, procede de una familia de restauradores cuyos orígenes se remontan al 1890. Después de un paso como stagier en cocinas prestigiosas.. Hasta día de hoy dirige el Grup Jardi compuesta de diferentes restaurantes, caterings y una tiendas de vino. En 1996 se interesa por la sumillería y estudia en la Escuela de Hosteleria de Barcelona. Completa sus estudios con diferentes masters y cursos en España y Francia. En 1998 gana el IV Campeonato al Mejor Sumiller de España y, posteriormente, el Torres Quiz Master 2006. Ha participado en multitud de eventos con desarrollo de catas multisensoriales.