LAS VARIEDADES DEL VINO BLANCO DEL PENEDÈS
Macabeu, Xarel.lo, Parellada, Subirat Parent, Malvasia de Sitges y Chardonnay son las variedades de vino blanco del Penedès.
El reglamento también permite utilizar Riesling, Gewürztraminer, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano pequeño, Sauvignon Blanc, Chenin, Garnacha Blanca y Viognier.
Los vinos blancos del Penedès ofrecen una riqueza aromática durante todo el periodo de juventud, entre el primer y segundo año. Con una textura suave y un buen equilibrio entre acidez y alcohol.
A la hora de acompañar las comidas, los blancos maridan con comidas suaves, preparadas sin salsas, como pescado, marisco, ostras, huevos, platos fríos y quesos frescos o semisecos.
