Entries by Albert Sanz

VI FAR DEL SUD, DO Terra Alta

BODEGUES SUMARROCA EN COL.LABORACIÓ AMB  EL CELLER HERÈNCIA ALTÉS, han produït  els vins “FAR DEL SUD “ ( garnatxa blanca i  garnatxa negre”)   El vi D.O Terra Alta, és el vi de referència a les Terres de l’Ebre, formades per de les quatre comarques que en són conca hidrogràfica, Baix Ebre, Montsià, la Terra […]

TATAKI & SUMARROCA

Tataki de vedella amb herbes fresques i concasse de tomàquet, maridat  amb el nostre TERRAL D.O. PENEDÉS  SUMARROCA, una combinació on es potencien de forma espectacular cada producte. Prova-ho!

Els artistes d’arrimar a Sumarroca

Avui us volem ensenyar una tasca, més ben dit un art, el d’arrimar a mà. Un procés que requereix de gran domini i cura per a col·locar les botelles com cal. Els processos d’arrimar a mà resulten unes de les tasques físicament més dures del procés d’elaboració del cava. Dins l’ampolla el llevat transforma el […]

NOUS PENEDÈS EXTREM: UTÒPIC i 2CV

Aquest any estem d’estrena a Sumarroca, hem elaborat dos vins nous!! Utòpic 2015: Un Xarel·lo de finca, d’alta expressió, elaborat en màgnums sobre lies i barrica. 2CV 2017: El nostre primer Vi “NATURAL”. Elaborat amb la varietat “Xarel·lo Vermell” amb una filosofia d’intervenció mínima. Aquest mateix mes, després de la fira ” Alimentaria” el presentarem de forma […]

SUMARROCA AMB EL MEDI AMBIENT

La gestió de les finques pròpies es fa de manera ecològica i sostenible, preservant al màxim la natura i el medi ambient. La combinació de la tradició amb les noves tendències és la base de la filosofia del celler.

Primera activitat socis eCLUB. Tast de negres

El dissabte 10 de març, vam realitzar la primera activitat pels socis de l’eCLUB   Unes 30 persones, acompanyades de l’enòleg Òscar LLombart van anar catan i descobrint alguns vins negres: Far del sud (Terra Alta), Graons (Montsant), Bòria y Terral (Penedès). Vam acabar el tast gaudint del dia i les vistes de la muntanya […]

,

Museu de la Tècnica de Manresa.

Sumarroca va participar el 25 de Novembre a la 12ena festa del cava organitzada pel Petit celler que va tenir lloc al Museu de la Tècnica de Manresa. Els participants van poder degustar fins a més de 100 caves. El nostre cavaI Insitu  va ser un dels que més agradaven. Una nova trobada per a […]

,

Cava 2017

La revista Decanter ha destacat dins del seu reportatge “Cava 2017” tres dels nostres caves, el Núria Claverol Homenatge 2011, el Rosé 2015 i el Brut Nature Gran Reserva 2012.