

phone Consultes i inscripcions: 649 661 782
Aquest pack conté 1 unitats.
Preu per unitat: 9,40 €
L’Il·lògic macabeu permet que, a cada glop, s’evoqui el matís del territori i es percebi l’ecosistema de Sumarroca, la influència climàtica de la muntanya de Montserrat i el caràcter Mediterrani.
Fruit del compromís del celler amb la terra i l’aposta per a demostrar la fortalesa i el caràcter de les varietats tradicionals del Penedès, el celler, situat al cor de la denominació, ha volgut afegir un nou company de viatge a l’Il·lògic xarel·lo. Així doncs la col·lecció inclou dos vins amb unes característiques organolèptiques evidentment diferents però que a la vegada es complementen, són un ying-yang perfecte que permet conèixer el caràcter penedesenc.
Vi color groc pàl·lid amb matisos platejats. Aromàticament, predominen les notes intenses de pera ercolina (de granet) i les pinzellades de cítrics. L’aroma és afruitat i té un rerefons de fonoll. En boca es percep clarament la fruita, és llaminer i presenta una bona acidesa. Apareixen herbes aromàtiques i arrel de regalèssia al postgust. És llarg, rodó i, a la vegada, fresc i juganer.
La vinya del Camp Gran està situada a la part mig-alta de la finca Sumarroca, té una exposició sud, està ben ventilada i a tocar del barranc de Santa Creu. La plantació és en emparrat doble royat orientació Nord-Sud per a optimitzar la disposició de les plantes. D’altra banda, el sòl és molt calcari, amb poca matèria orgànica i molt ben drenat. Aquest fet, juntament amb la bona ventilació natural, fa que a la parcel·la quedi oxigenada i no sigui tan propensa a tenir malalties.
Alcohol: 12,50% vol
Sucre residual (dosage):
Acidesa tartàrica: 5,1 g/l
pH: 3,04
NO conté: gluten, derivats de la llet, ni existeix el perill de contaminació creuada
Conté: sulfits