Los cavas de alta gama impulsan las ventas

El consumo previsto solamente para estas fechas es de 40 millones de botellas.
El cava ha encontrado por primera vez en los productos de más valor añadido, los reservas (con más de 15 meses de crianza en rima) y los gran reserva (más de 30 meses), el motor que promueve las ventas.
Ni la crisis ni los boicots han perjudicado el incremento de ventas en el sector del cava que durante los primeros 9 meses del 2015 ha incrementado globalmente un 1,7% las ventas. Los reservas han aumentado en un 6,25% y el gran reserva en un 17,92%.
Según, Josep Puig, director general de Bodegues Sumarroca, el incremento de ventas de los cavas de alta gama se debe a la calidad del producto y a que el consumidor la valora mucho más.
(La Vanguardia)