![Estoig Rosé Núria Claverol Estoig Rosé Núria Claverol](https://clubsumarroca.com/shop/535-large_default/estoig-rose-nuria-claverol.jpg)
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Precio por unidad: 42.00
Este pack contiene 6 unidades.
Precio unidad: 27,35 €
Presentado en estuche individual, Rosé es un cava brut reserva de 2014 con elegantes tonalidades de frutas del bosque procedente de la finca Molí Coloma.
CARACTERÍSTICAS DE LA VIÑA
Paraje situado a orillas del río Anoia, en el término municipal de Subirats. Presenta un suelo muy calcáreo, con alta presencia de cantos rodados y un porcentaje elevado de arcilla. Está situado al pie de la cordillera Litoral, lo que protege las vides de las húmedas brisas marinas. La viña está abierta a la influencia de los vientos más secos del interior.
VENDIMIA
La añada 2014 empezó con lluvias intensas en noviembre, seguidas de un invierno suave y muy seco. La brotación se adelantó algún día respecto a los años anteriores, y al principio cayeron 60 litros, lo que favoreció un buen crecimiento. La primavera fue suave, sobre todo de día, y bastante seca; solo a finales de mayo se produjeron lluvias continuadas. Durante el mes de junio, la temperatura subió considerablemente y la humedad fue elevada. El resto del verano transcurrió con temperaturas diurnas moderadas y mínimas normalizadas, y con algunas lluvias. La vendimia empezó algo más tarde de lo habitual, con una producción menor que la añada anterior.
ELABORACIÓN
Maceración en prensa a baja temperatura para extraer al máximo el color y la personalidad de la uva. Desfangado estático de 24 horas y fermentación en tanques de acero inoxidable a 16 oC. Crianza en rima unos 20 meses.
DATOS ANALÍTICOS Y DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS
Alcohol: 11,80 % vol.
Dosificación: 5 ml
Acidez total: 3,90 g/l
pH: 3,10
Nuestros productos contienen sulfitos.
Nuestros productos no contienen ni gluten, ni derivados de la leche, ni existe peligro de contaminación cruzada.
Este pack contiene 6 unidades.
Precio unidad: 27,35 €
Presentado en estuche individual, Rosé es un cava brut reserva de 2014 con elegantes tonalidades de frutas del bosque procedente de la finca Molí Coloma.