El tiempo de letargia en los viñedos es un periodo de parada, de latencia, donde la viña descansa, duerme. El cava Sumarroca Letargia Gran Reserva Brut Nature es un cava con 10 años de crianza, de envejecimiento y maduración para conseguir los mejores aromas y matices. Procedente de una selección cuidadosa de nuestros frutos, con este cava hace patente la complejidad y la longitud de cata que otorga la larga crianza.

Nota de cata

Color amarillo pálido, con burbujas finas y persistentes. En nariz, aporta notas suaves de manzana fresca y aromas cítricos, que acompañan los incipientes aromas tostados y de repostería procedentes de las levaduras. En boca presenta una espuma integrada, que aporta frescura a las notas de manzana ácida y de repostería.

FICHA TÉCNICA