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NOTA DE CATA

En el aroma notaremos frutas maduras de verano, melocotón, pera, lichi y uva, y notas más florales, de flores blancas, jazmín, flor de naranjo, rosa y azalea. En boca es opulento, cremoso, con aromas de boca que notamos por vía retronasal. Equilibrado y redondo. Un conjunto armónico de sensaciones.

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO

Este vino procede del ensamblaje de la personalidad de dos de nuestras fincas, Sumarroca y Sabartés. La finca Sumarroca se encuentra situada entre los términos municipales de Sant Sadurní d’Anoia y Piera y, por tanto, en la parte más al norte de la denominación de origen. El suelo contiene una alta concentración de caliza con un elevado porcentaje de grava con arcilla.
La otra finca de origen del vino es la finca Sabartés, situada en Banyeres del Penedès, al sur de la denominación. Esta finca se encuentra prácticamente a nivel del mar y está muy influenciada por las marinadas, que aportan a los vinos una personalidad mediterránea característica.

VENDIMIA

Ha sido un año extremo en cuanto a las temperaturas.  Aunque en otoño e invierno fueron las habituales de los últimos años, las temperaturas se dispararon a partir del mes de mayo, haciendo subir la media anual en 15.8°C (0,6°C más que la media de la última década). Ha habido varias olas de calor con temperaturas extremas y han subido tanto las temperaturas máximas diarias como las mínimas.  Ha sido también un año con una pluviometría extremadamente baja con un total de 693L en 24 meses repartidos de forma muy irregular durante todo el año. Otoño y primavera con precipitaciones inferiores a la habitual y un verano con precipitaciones extremadamente escasas (-40%).

La salud de los viñedos ha sido excelente. El crecimiento vegetativo fue muy bueno en un inicio debido a las lluvias de invierno, pero se detuvo en mayo debido a las temperaturas. El ciclo de la planta se acortó e hizo que la maduración de la uva se adelantara 7 días en relación con la vendimia pasada y unos 10-12 días antes de lo habitual en los últimos años.

El vino resultante tiene un pH ligeramente superior, una acidez más contenida y una graduación inferior, dando un resultado más afrutado y con cierto volumen.