![](https://clubsumarroca.com/shop/535-large_default/estoig-rose-nuria-claverol.jpg)
![](https://clubsumarroca.com/shop/535-large_default/estoig-rose-nuria-claverol.jpg)
phone Consultes i inscripcions: 649 661 782
¿Seguro que quieres cerrar la session? Se va a perder tu carrito
Preu per unitat: 42,00 €
Aquest pack conté 6 unitats.
Preu unitat: 27,35 €
Presentat en estoig individual, Rosé és un cava brut reserva de 2014 amb elegants tonalitats de fruites del bosc procedent de la finca Molí Coloma.
CARACTERÍSTIQUES DE LA VINYA
Paratge situat a la vora del riu Anoia, al terme municipal de Subirats. Presenta un sòl molt calcari amb una gran presència de còdols de riu i un percentatge elevat d’argila. Està situat al peu de la Serralada Litoral, que protegeix els ceps de les marinades humides. La vinya està oberta a la influència dels vents més secs de l’interior.
VEREMA
L’anyada 2014 va començar amb pluges intenses al novembre, que van anar seguides d’un hivern suau i molt sec. La brotada es va avançar algun dia respecte als anys anteriors i al començament van caure 60 litres, cosa que va afavorir un bon creixement. La primavera va ser suau, sobretot de dia, i més aviat seca; només al final de maig va caure un seguit de pluges continuades. Durant el mes de juny, la temperatura va pujar considerablement i la humitat va ser elevada. La resta de l’estiu va transcórrer amb temperatures diürnes moderades i mínimes normalitzades, i amb algunes pluges. La verema va començar una mica més tard del que és habitual, amb una producció menor que l’anyada anterior.
ELABORACIÓ
Maceració en premsa a baixa temperatura per extreure al màxim el color i la personalitat del raïm. Desfangament estàtic de 24 hores i fermentació en tancs d’acer inoxidable a 16 oC. Criança en rima d’aproximadament 20 mesos.
DADES ANALÍTIQUES I DECLARACIÓ D’AL•LÈRGENS
Alcohol: 11,80 % vol.
Dosificació: 5 ml
Acidesa total: 3,90 g/l
pH: 3,10
Els nostres productes contenen sulfits.
Els nostres productes no contenen ni gluten, ni derivats de la llet, ni hi ha perill de contaminació creuada.
Aquest pack conté 6 unitats.
Preu unitat: 27,35 €
Presentat en estoig individual, Rosé és un cava brut reserva de 2014 amb elegants tonalitats de fruites del bosc procedent de la finca Molí Coloma.