CHA Chardonnay 2024: Fresca cremositat d'inspiració francesa

Aquest vi neix de la voluntat de Sumarroca per elaborar varietats d'arreu del món que han trobat una adaptació perfecta al nostre clima. El CHA 2024 ofereix l'elegància i el perfil cremós propi dels grans Chardonnay, però amb el caràcter distintiu de la nostra terra.

Notes de tast i perfil sensorial

L'elaboració es realitza amb una fermentació controlada a 16°C durant 18 dies per preservar tota la seva intensitat:

• Aroma: Presenta una fragància delicada de fruita dolça, amb matisos que recorden el préssec de vinya, l'albercoc i la pinya.

• Boca: L'entrada és suau i untuosa, amb una sensació molt afruitada i fresca.

• Final: Gaudeix d'una bona estructura i un final molt llarg i persistent.

Suggeriments de servei i maridatge

És un vi extremadament versàtil que es recomana servir entre 8 i 10°C. Marida de forma excel·lent amb:

• Carns blanques i peixos grassos com el salmó.

• Plats de la cuina asiàtica.

• Formatges curats.