phone Consultes i inscripcions: 649 661 782
ENVIAMENT GRATUIT A PARTIR DE 50 €
Sumarroca Muscat
10,50 €
Impostos inclosos
Aquest pack conté 1 unitats.
Preu per unitat: 10,50 €
Muscat afruitat, sec i representatiu de Sumarroca, que s’inclou en la gama clàssica de monovarietals del celler i que s’elabora des de fa més de 25 anys amb una mescla de vinyes pròpies de la finca Sabartés i la finca Sumarroca.
Has d'estar registrat
Vins
NOTA DE TAST
Combinació aromàtica de flors blanques, sobretot de taronger, i fruits carnosos com ara el préssec. La completen les aromes de raïm. Boca suau, estructurada i llarga amb records de raïm, fruita blanca i florals.
CARACTERÍSTIQUES DE LA VINYA
El vi prové de dues de les nostres finques. D’una banda, hi ha la finca Sumarroca (Sant Sadurní d’Anoia), situada a la part més al nord de la denominació d’origen. Els terrenys són pobres, calcaris i amb presència de graves. La influència del mar queda disminuïda per l’efecte del massís del Garraf, que asseca les marinades, mentre que la Serralada Prelitoral redueix l’excés de vent sec procedent de l’interior del país. L’altra part del cupatge prové de la finca Sabartés, situada al sud de la denominació i clarament influenciada pel mar, amb una climatologia més suau i vins més mediterranis.
VEREMA
Tardor amb temperatures habituals i entrada de l’hivern amb menys graus de l’habitual. Malgrat la pujada de temperatures del febrer, al març hi ha una estabilitat i la brotació és en dates habituals fins al mes de juny, que amb l’augment de temperatures hi ha un creixement més ràpid. Pel que fa la pluviometria, ha sigut excepcionalment baixa i les pluges no han estat ben repartides durant l’any. Amb la manca d’aigua, la verema presenta moltes diferències entre varietats però l’estat sanitari és molt bo. La vinya ha crescut de manera adequada tot i l’extrema sequera. Aquesta sí que va afectar el creixement dels grans de raïm, van quedar molt petits. Els vins de la verema tindran una frescor molt elevada, amb una fruita tendint a fresca, amb una molt bona finor
ELABORACIÓ
Maceració prefermentativa a 10 ºC durant 4 hores. Premsatge suau i desfangament estàtic durant 24 hores. Fermentació a 14 ºC durant 21 dies. Repòs en dipòsit durant un mínim d’1 mes i embotellament posterior.
Alcohol: 13,00 % vol.
Sucre residual: -
Acidesa: 6,30 g/l
pH: 3,00
Els nostres productes contenen sulfits.
Els nostres productes no contenen ni gluten, ni derivats de la llet, ni hi ha perill de contaminació encreuada.
Referències específiques
Productes en promoció
Muscat afruitat, sec i representatiu de Sumarroca, que s’inclou en la gama clàssica de monovarietals del celler i que s’elabora des de fa més de 25 anys amb una mescla de vinyes pròpies de la finca Sabartés i la finca Sumarroca.