Vols fer un tast a casa?

Clica l'enllaç i deixa't guiar pel nostre enòleg:

• https://www.uptasting.online/TDEFLORSWEB?lang=es&lite=true

NOTA DE TAST

En l’aroma destaquen notes de fruita madura d’estiu, com ara préssec, pera, litxi i raïm, i matisos més florals, de flors blanques, gessamí, taronger, rosa i azalea. En boca és opulent, cremós, amb les aromes que notem per via retronasal. Equilibrat, rodó. Un conjunt harmònic de sensacions.

CARACTERÍSTIQUES DE LA VINYA

Aquest vi prové de l’assemblatge de la personalitat de dues de les nostres finques, Sumarroca i Sabartés. La finca Sumarroca està situada entre els termes municipals de Sant Sadurní d’Anoia i Piera i, per tant, és a la part més al nord de la denominació d’origen. El sòl hi presenta una alta concentració de pedra calcària, amb un percentatge elevat de grava i argila. L’altra finca de la qual prové aquest vi és la finca Sabartés, situada a Banyeres del Penedès, al sud de la denominació. Aquesta finca es troba pràcticament a nivell del mar i està molt influenciada per les marinades, que donen una personalitat mediterrània característica als vins.

VEREMA

Ha estat un any extrem pel que fa a les temperatures. Tot i que a la tardor i a l’hivern van ser les habituals dels darrers anys, es van disparar a partir del mes de maig, fent pujar la mitjana anual en 15.8°C (0,6°C més que la mitjana de la darrera dècada). Hi ha hagut diverses onades de calor amb temperatures extremes i han pujat tant les temperatures màximes diàries com les mínimes. Ha estat també un any on la pluviometria ha sigut extremadament baixa amb un total de 693L en 24 mesos repartits de forma molt irregular durant tot l’any. Tardor i primavera amb precipitacions inferiors a l’habitual i un estiu amb precipitacions extremadament escasses (-40%).

La salut de les vinyes ha estat excel·lent. El creixement vegetatiu va ser molt bo en un inici degut a les pluges d’hivern però es va aturar al maig degut a les temperatures. El cicle de la planta es va escurçar i va fer que la maduració del raïm s’avancés 7 dies en relació a la verema passada i uns 10-12 dies abans del que seria habitual els darrers anys.

El vi resultant te un pH lleugerament superior, una acidesa més continguda i una graduació inferior, donant un resultat més afruitat i amb cert volum.