Cava

Este cava es muy especial. Lleva el nombre de la esposa del fundador de la bodega, Carles Sumarroca, y la dedicatoria de los tres hijos a su madre: “Es un homenaje a nuestra madre; el amor por la tierra es una constante en su vida”.

El cava proviene de una parcela de xarelo seleccionada entre todas las que tenemos de esta variedad. La selección se ha hecho de acuerdo con criterios de calidad elevada y de personalidad. El diseño de la botella, inspirado en las antiguas ánforas griegas, obtuvo un premio otorgado por Sumarroca y Adi-Fad en 2004.

Un viaje a través de más de una década de silencioso reposo y refinada elegáncia.

Procedente de una selección cuidadosa de nuestros frutos, con este cava hace patente la complejidad y la longitud de cata que otorga la larga crianza. Òscar, enólogo de Bodegas Sumarroca, define este cava como “uno de los cuales me siento más orgulloso”. Letàrgia 2012 se define como un cava sobrio, elegante y con carácter, fruto de la confianza en los resultados de una vendimia óptima, una curada selección de las viñas y de los conocimientos previos de más de una década junto con todo el equipo Sumarroca. 

Premios:

2023 - “The Champagne & Sparkling Wine World Cham pionships” - Medalla de Oro

2023 -  91p Decanter

Premsa :

Este cava ofrece una gama aromática compleja y endulzada por la larga crianza de 36 meses en rima y la fermentación del vino base en barricas de roble francés. Está elaborado principalmente con la variedad chardonnay fermentada en barricas de roble francés. 

Cava decano del trabajo hecho en casa con uvas negras de pinot noir para hacer un vino blanco. Una larga crianza de más de 40 meses completa su elaboración.

Frutas del bosque con cava brut reserva procedente de la finca Molí Coloma.

AÑADA 2019

Clásico Sumarroca, de viñedos propios, con la tradicional mezcla de macabeo, xarelo y parellada, y una crianza mínima de 36 meses en rima.

Producto Vegano

Uvas procedentes de una selección de parcelas de Pinot Noir y Macabeo de la Finca Sumarroca

Uvas procedentes de una selección de parcelas de Pinot Noir y Macabeo de la Finca Sumarroca

AÑADA 2021

Cava Sumarroca Reserva Brut, viñedos propios, una aportación mínima de Chardonnay (siempre inferior al 7%) a la tradicional mezcla de Macabeo, Xarelo y Parellada, y una crianza mínima de 24 meses en rima