Vins

Cupatge de vinyes pròpies procedents de la partida de Santa Creu buscant la complexitat, l’estructura i l’elegància aportades principalment per el syrah i cabernet sauvignon, combinades amb una petita part de cabernet franc i merlot.

Fruita en un vi negre procedent d’un cupatge únic i especial de merlot combinat amb la complexitat que ofereixen les varietats syrah, carménère i cabernet franc de la nostra finca Sumarroca, a Sant Sadurní d’Anoia.

Anyada 2021

Cupatge de les varietats negres més importants de Sumarroca, com ara el merlot, l’ull de llebre i el cabernet sauvignon per donar un negre fresc i harmoniós. Sempre procedent de les vinyes pròpies.

Anyada 2022

Vi procedent de la vinya Queto Carretera, seleccionada pel seu equilibri i per la personalitat que li ofereixen el terreny i els seus 40 anys llargs.

Culmen se elabora únicamente en añadas de calidad sobresaliente.

Hi ha vincles invisibles que ens uneixen a la terra.

Existeix un lligam entre el paisatge i l’ànima que ens connecta amb els orígens, amb la calma, amb la bellesa de l’instant.

VINCLES BLANC és l’expressió més delicada d’aquest sentiment: un vi blanc fresc, elegant i sincer, nascut entre vinyes que parlen el llenguatge del silenci i del temps.

Anyada 2022

Un vi dissenyat per millenials que, després d’un test amb joves d’entre 20 i 30 anys, va veure la llum. La seva quantitat de varietats fa que ens acabem preguntant la famosa frase de Shakespeare ‘Què és o què no és aquest vi?’.

A principis del S.XX, quan després de la Fil·loxera el Marqués de Monistrol va requerir més mà d’obra per treballar al seu celler, van ser molts els immigrants provinents de diversos racons de Catalunya i Espanya que van arribar a Monistrol d’Anoia seduïts per una oportunitat laboral de treballar a canvi de ser parcers d’una vinya, tenir una casa i posseïr dos cavalls per cuidar les terres que, en l’actualitat, configuren la Finca Sumarroca. Com que la majoria de pagesos de l’època tenien dificultats per llegir i escriure, al contracte que firmaven hi figurava poc text i únicament hi deia amb lletres ben grosses una frase: dos cavalls, una casa i una vinya.

Tradició modernitzada des dels inicis de Sumarroca. Cupatge tradicional del Penedès actualitzat des de fa 25 anys a Sumarroca, amb una petita part de muscat de gra petit, sempre de vinyes pròpies.

Vi color groc palla d’intensitat mitjana. En nas apareixen d’entrada notes d’herbes mediterrànies, com el fonoll, i herbes d’infusió, com la camamilla. En l’evolució en copa comencen a sortir notes de fruita blanca envoltades de notes de pa i ametlles crues procedents de la criança. L’entrada en boca ofereix una molt bona cremositat que, juntament amb la bona estructura, omplen la boca de notes fruitades i herbes aromàtiques. L’equilibri entre l’acidesa i l’estructura permet mantenir aquestes notes fresques i fruitades en el postgust final.

Orgànic & Ecològic

TEMPS DE FLORS "Pure Bloom" ens transporta directament al moment àlgid de la vinya: quan la flor obre el seu pètal i els ceps irradien la seva màxima vitalitat.